Салат с перепелиными яйцами и моцареллой

Ингредиенты

• Перепелиные яйца – 10-12 шт;
• Томаты черри – 300г;
• Сыр моцарелла – 150 г;
• Салат латук;
• Красный лук – 1 луковица;
• Оливковое масло;
• Белый винный уксус;
• Горчица зернистая;
• Соль, перец

Способ приготовления

1. Листья салата помыть под проточной водой, высушить;
2. Руками порвать их на кусочки среднего размера и выложить в салатницу или на тарелку;
3. Перепелиный яйца положить в холодную воду и поставить вариться на 3-4 минуты;
4. Готовые яйца вытащить из воды, остудить, почистить и разрезать пополам;
5. Помидоры черри помыть и разрезать на 4 части;
6. Моцареллу порезать кубиками;
7. Лук очистить и нарезать полукольцами;
8. Сделать заправку: смешать уксус, вино, соль, перец и горчицу по вкусу;
9. Смешать нарезанные ингредиенты и залить заправкой;
10. При подаче можно украсить салат зеленью и половинками черри.